1、中式顶吸式抽油烟机有老式浅吸式和深吸式两种。老式浅吸式抽油烟机已被主要淘汰，因其只能把油烟直接排入室外，对环境污染很大。深吸式抽油烟机也不无弊端，由于其占据空间大、发出噪音大，还易碰头滴油，并且不能彻底抽出油烟，寿命短且难以清洗，因此在提供能更好环保的同时也让使用者更加省心。
2、欧式顶吸式油烟机主要采用多层油网过滤，其电机功率通常在300瓦以上，它不仅外观漂亮，而且价格昂贵，但其用电较多、清洗油网不方便，也容易滴油，许多人并不乐意使用它。
3、侧吸式油烟机主要利用空气动力学和流体力学设计，通过油烟分离板将油烟分离并将清洁的空气排出。
4、下排式油烟机具有油烟下吸、功能实用、结构合理、吸力强劲、噪音低廉等优点，可把油烟有效地吸收并向下排放，确保烹饪环境风干。
厨房油烟机怎么选购
1、吸力
抽油烟机的吸力程度取决于电机的功率大小，电机功率越大，吸力越强。所以在选购抽油烟机时，用户需要关注抽油烟机的吸力。良好的抽油烟机能产生较高的负压，使排风效果更佳。此外，用户可以用手在机器的吸风口进行实验，注意是否会出现漏风或反风等情况，以此来判断机器的吸力。
2、主电机
主电机是油烟机中不可或缺的组成部分，其内部轴承也是电机的重要部件。因此，消费者在购买的时候尽量选择采用双滚珠轴承的电机，这样抽油烟机的使用寿命将会更加长久，噪音也会更小。此外，若采用全金属喷塑风轮，质量将会变得更加结实耐用，性能也更加稳定，这也有助于油污的有效分离。
3、控烟区
控制油烟的关键在于控烟区的大小，如果控烟区太小，抽油烟机就无法完全将油烟吸走，会使人们吸入油烟，因此，较好的抽油烟机需要能够持久控制油烟，不会产生跑烟的情况。
4、噪音
在购买抽油烟机时，我们一定要注意所产生的噪音，它与抽油烟机的电机、风轮、壳体结构、烟道长短、曲直、排烟路径等因素有着密切的相关性。如果抽油烟机中有一个部件不合格，将会产生很大的噪音。